第1回 スイートバジル 水耕栽培 総まとめにしました　全部で17記事35日分あります

公開日:2015年6月5日

ハーブ

スイートバジルを水耕栽培で育てた35日間をまとめて振り返ります。35日間で種子を植え付けから、成長状況・間引き・収穫・摘心などを見ていけるようにしました。

スイートバジル水耕栽培を始めるにあたって

・私の水耕栽培はこれが初めてであること
・いろいろ試しながら試行錯誤したこと
・少しずつ勉強しながらなので、多少の知識の乏しさがあること
・途中変なテンション（育てるということが初めての為）があること

以上を考慮されて時系列でご覧くださいませ。

スイートバジルを実際に栽培されている方、これから何を作ろうか迷われている方、これからスイートバジルを始めたい方、参考になるかと思います。

スイートバジル成長日記

その1：作るのはスイートバジルだ、でもそもそもバジルってなんぞや？

・スイートバジルとバジルの違いについても説明。
その2：水耕栽培を始めるための準備

・どのような手順で準備したか、設定方法から種植えまで

その3：種子をスポンジに乗せる良い載せ方と悪い乗せ方

・どういう風に配置すると栄養を補充できるのかの説明

その4：スイートバジルの種子に芽が出た

・4日目で芽が出ました

その5：間引きをする時期に来た、ゴクリ・・・

発芽率65％で全て発芽したぞ！

その6：やっと軌道に乗ったかな

・発芽率は100％で1センチまで成長しました。

その7：もうすぐ２週間経過します

・２～３センチ成長しました。

その8：17日目　返事が無いただのしかばねのようだ

・発芽はしたがそこから成長が止まった種子がいくつか出てきました。根っこの勢いはすごい･･･

その9：19日目　私育ってるよ！と言っている気がする

・まもなく成長期に入ります。9箇所中2箇所のバジルの成長がおかしい･･･

ここからはスイートバジル水耕栽培の後半です。

その10：20日目　今更ですがスイートバジルを間引きしました

・完全に返事が無いバジルを間引きしました。根っこはというと･･･

その11：23日目 ものすごい勢いで成長してきたぞ･･･なんて戦闘力だ･･･

・15センチから20センチと成長期に突入！

その12：25日目　藻が出てきたぞ、水中の状態が変化した

・もう食べれるのでは、というぐらい成長してきました。そしてアオコが発生しました。アオコとは？

その13：27日目　まもなく収穫です！爆発してきた

・横幅がパツンパツン状態に成長。摘心しないとね。そもそも摘心って？

その14：30日目　明日収穫の予定ですが、水量計がヤバイと言ってきた

・まもなく収穫が秒読みに！栄養と水が無くなってきた、どうしよう･･･？

その15：31日目　摘心と収穫の日がやってきたました

・すごい良い香りとともに収穫と摘心へ　パスタで美味しくいただきました！

その16：33日目　葉っぱが巻いてきた、怪しい色に変化しだした

・葉っぱが巻いてきた、色が茶色くなってきた･･･その原因と対策とは？

その17：35日目　ついに終了、全収穫しました。最後のスイートバジルをご覧ください

ついに全収穫へ、お疲れ様でした。チキンに入れて美味しくいただきました。

総論

いかがでしたでしょうか、私自身は野菜やハーブを育てたことがなく、水耕栽培も初めての経験でした。分からないなりにうまく最後まで育ってくれたと思います。

最後に巻いてきたのと茶色くなったのには、焦りましたが（＾＾；

バジルって乾燥したものは、スーパーなどのお店においていますが、生のバジルって見たことがありませんでした。乾燥とは比べ物にならないくらい美味しくて良い香りがします。乾燥していないので、調理の幅も広がりますし用途も様々なものになります。

焼くのもよし、煮るのもよし、もちろん乾燥させるのもよしと、パスタにピザにチキンに合う料理は数え切れません。

育てるのも比較的簡単な部類に入り、初心者でも安心して育てることが出来ます。是非みなさんも挑戦してみてくださいね。

⇒【総合案内】全ての水耕栽培記録を写真付きで紹介します
今までどんな野菜・ハーブ・キノコ類を育ててきたか、どんな方法でどんな種子を購入したのか、機材や液体肥料の詳細も合わせて紹介しています。