第7回水耕栽培 サラダミックス育てます その5 17日目～21日目 最終章 収穫しました
公開日:2015年10月4日
さすがスピード野菜シリーズだけあります、3週間目にして成長がピークになり収穫しました。最後にどれだけ成長したか、どれくらい収穫できたかを見ていきましょう。
おさらい 今回の野菜について
今回植えた野菜は「まいて２０日で作れるスピード野菜」です。いわゆるベビーリーフ系の野菜で、いろんな系統が売っていました。洋風・和風・お子様用など･･･今回は和風サラダミックスにしました。
・早生水菜
・レッド小松菜
・グリーンスピナッチ
装置：ユーイングのグリーンファームキューブ
の３種類ですが「レッド小松菜」は発芽せず、２種類の栽培となりました。たくさん入っていても120円(税別)なのでお得ですね。ケースの中は狭いので、１回で栽培する量は限られているのが残念ですが、可能であれば袋いっぱいの種を１度に植えて栽培したいものです。
水耕栽培 17日目
前回のおさらいです。水中には藻が発生し、間引きもしているので成長が早くなってきました。
水耕栽培 19日目
収穫まで3日です、斜め上部からの写真ですが、成長が見て取れる真横からも見てみましょう。
30センチくらいまで伸びてきました。もう収穫できそうですが、食べるのが2～3日後なので、もう少しだけ我慢です。右下の水量計も赤い線が迫っていますが、少しなら耐えられるでしょう。
根っこの画像です。右手前の根っこが太く長いです。成長速度が早い証拠ですね。色が白いのも良いことで、根腐れにもかかっていなく、衛生面でも根っこの成長も順調なのが見てとれます。この根っこが黒くなってきたり、茶色に変色してくると注意が必要です。水耕栽培ケースに入れているので、いつでも下の様子が見れるのは土耕栽培と異なる利点です。
水耕栽培 21日目 ついに収穫の日
収穫の日がきました、種子からの植え付けを始めてちょうど3週間後の21日目です。
上がどこまでか分からないくらい画像ですが、水量もギリギリもってくれました。トゲトゲしているのが水菜で、丸々怪しい色をしているのがグリーンスピナッチ（簡単に言うとホウレンソウの親戚）です。
最終日の根っこも綺麗に生えています。最後まで綺麗な白い肌･･･じゃなくて白い根っこでいてくれてよかった。
茎の部分がすごく詰まっています。ここを切って収穫するのですが、みずみずしさのあまり水分が出てきます。
水耕栽培 全て収穫できました
お皿いっぱいに収穫できました。この後はサラダに入れてドレッシングと一緒に美味しくいただきました。農薬もなく、アブラムシなどの害虫の心配が無いので手間が違いますね。
早生水菜は新鮮で歯ごたえもあり美味しかったです。グリーンスピナッチは本当はほうれん草のようにシュウ酸対策して食べるのですが、あまりしませんでした。お湯につけると小さくなっちゃうからね･･･少しだけ洗いましたが若干苦さがありました。
グリーンスピナッチは、スーパーでも見かけたことが無い比較的マイナーな野菜のようです。味も微妙だったので、次から食べるとしたらほうれん草のほうがいいかもしれません。なんにせよ今回も無事収穫でき成功しました。
⇒第7回水耕栽培 サラダミックス まとめ5記事21日分あります
今回のサラダミックスの種子や育て方など、今までの流れを詳しく解説しています。
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