次回の水耕栽培はレタスです　ちょっとお勉強してみましょう

公開日:2015年6月1日

スイートバジルも後半に差し掛かり、次回の水耕栽培はレタスです。どのように育てていくのか、どれくらいで収穫できるのか、予習してみましょう。 20150601-1

種を植えてからレタスを収穫するまで何日かかるのでしょうか

まずはこちらの画像をご覧ください。
下記の画像は、私が水耕栽培に使っているユーイング社のグリーンファームの成長サンプルです。

1番上がレタス（グレートレイクス）です。

ヘッド型（結球性）クリスプタイプと呼ばれている、一般的な玉レタスです。

上から2番目がレタス（ジェンティリナグリーン）です。

葉はほとんど巻かずに立ったまま育ちます。非結球タイプのリーフレタスです。

上から3番目がレタス（サラダボウルレッド）です。

これもジェンティリナグリーンと同じで葉は巻きません。エンジ色の鮮やかさで切れ込みの入った葉が特徴的です。

3種類のレタスを見て分かるとおり、1ヶ月あれば十分収穫まで到達するのが分かります。ただし、これは公式の種子と栽培溶液を使った例ですので、私の環境に合ったとは必ずしも言い切れません。

周りの環境や使用する液体肥料や水なども影響しますので、あくまでも目安程度に思っておきましょう。

スイートバジルでもそうでしたが、野菜系やハーブ系を育てるには時間がかかります。そして成長は最初は鈍く、途中からパワーが開放されたかのように成長速度が速まります。

全然芽がでないと不安に思う必要は無く、途中から成長期に入るからそれまで辛抱しよう！という心構えが必要です。

2週間で１～２センチしか育ってないにもかかわらず、倍の4週間後には２０センチ、３０センチという大きなサイズに平気で育ちますので心配無用です。

途中病気にかからないかや、栄養や水分はどうなのか、虫が紛れ込んだりしていないかなど、常時気を配る必要はあります。ですが、外部要因の影響を受けないので、基本的には普通に育ちます。

土耕栽培と違い、見守る過程が少ないのが水耕栽培の1番の利点です。
農薬を使っていなく、安心安全な食材を早く食べたいものですね。