ハイブリッド野菜というのをご存知ですか？

公開日:2015年6月17日

ハイブリッド野菜とは、１つの野菜から２つの野菜が取れる、食べれるということです。アメリカやカナダで話題になった野菜で、トマトとジャガイモを１つの苗で育てられるという代物です、不思議ですね。 20150617-1
出典：TomTato

トマト＆ジャガイモ、その名はTomTato

１つの苗植物からトマトとジャガイモの両方を収穫することが出来ます。15年以上に渡って研究されてきましたが、今までは食用として、味や発育が不十分で多くの問題を抱えていました。ですが今回は成功し、商業用として生産されたのはこれが初だそうです。

しかもトマトは普通のより甘く、ジャガイモは通常よりも大きく育つそうです。そして、自然で安全に育てることが出来るとの事。この苗も売ってるみたいですね。

かぼっコリーというのを聞いたことがあるでしょうか、かぼちゃとブロッコリーの･･･ではなく、かぼちゃをコリっと食べることが出来るから「かぼっコリー」だそうです。種も皮も丸ごと生で食べられるそうで、名前が紛らわしいですね（＾＾；

実は、他にもいろんな種類のハイブリッド野菜が存在します。

ジャガイモとトマトのジャガトマ

キャベツと大根のキャベコン

大根とブロッコリーのブロッコン

グレープフルーツとネーブルオレンジのグレーブル

2種類以上の野菜を組み合わせることにより、病気や害虫に強く生産性と栄養価が高いものが作れるのがウリだそうです。

方法としては接ぎ木だそうで、人為的に作りあげた切断面を接着して、1つの個体とする方法です。ただしこれらのものは、見た目が悪いものも多く、好き好んで食べるのはちょっと気がひけそうです。